こだわり食材を良心価格で体にやさしい丁寧な一皿
レタスや卵黄をあわせた炒飯に、鶏がらと野菜による清湯スープで仕上げたイカやエビ、ホタテ、カニ身とふわふわの卵白が絶品の餡かけ炒飯で名を馳せる北摂の名店。
生食用の新鮮な海藻やホテルクラスの贅沢な食材を用いつつも、リーズナブル価格で供するワケは、「お客さんにおいしいものを長く楽しんでもりたくて」という店主のシンプルな思いから。
ラードはほとんど使用せず大豆の白絞油にこだわるなど、体にやさしくしつこさのない丁寧な中華料理が楽しめる（ぴあMOOK関西2018/08/20より抜粋）
本場中国料理の技と味をリーズナブルに満喫
ぴあ・吹田豊中食本（２０１５年１１月３０日発行）に掲載されました。職人技が光る惚れ惚れするような中国料理が吹田・豊中エリアには多数存在。初めてのお味やベーシックなメニューの底力など、新たな食体験をもたらしてくれそうだ。
約１０種揃うセットメニューが魅力
本場の中国料理をアットホームな店内でリーズナブルに楽しめる人気店。店主は東京の有名店で１０年修行しただけに、一口で納得できる腕前だ。上海料理が中心だが、麻婆豆腐や酢豚、炒飯ほか死角はまったくない。まよったらとりあえずセットを。
今年早々Meetsの取材で程一彦氏に来店頂きました。サインをお願いすると、素晴らしい水墨画の色紙を描いていただきました。とても優しい方でした。いい年になりそうです！
皆様共々いい一年になりますように！ 今年もよろしくお願いいたしますm(__)m
Meets２０１５年３月号只今発売中ですので是非ご覧下さい。
今野 泰幸（こんの やすゆき、1983年1月25日 – ）宮城県仙台市出身のプロサッカー選手でJリーグ・ガンバ大阪所属、ポジションはミッドフィールダー（ボランチ）、ディフェンダー（センターバック、サイドバック）日本代表がご来店して頂いたときの３ショットです＼(^o^)／
今野選手ご来店ありがとうございました！
ｅｏ光ケーブルテレビの番組 『グルマンの隠れ家』の庄内服部編で藍天が紹介されました。 『グルマンの隠れ家』のホームページでいつでも観ていただけますので、是非ご覧ください。
藍天特製おせち料理
※早期ご注文割引 １１月３０日までにご注文頂きますと１０％割引致します。
数量限りありますので早目のご注文よろしくお願いいたします。
お気軽にお電話でお問い合わせ下さい。 TEL 06-6863-1690
★今ちゃんの実は・・ ABC朝日放送 2013年6月26日放送 「銭湯中心の服部の夜は実は・・・」のコーナー サバンナの高橋さん 八木さん来店
